Fromage

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27 Sep 2012 - François

Nous sommes fiers d’apprendre que le Guide des Gourmands 2013 nous classe parmi les meilleurs artisans de France et d'Europe.


"Dans cette fort plaisante boutique, on apprécie les belles charcuteries, au premier rang desquelles un jambon de San Daniele séché 24 mois et un très beau rabugo, aussi bien que l'intéressant coin épicerie présentant notamment les admirables conserves de la Belle-Îloise ou les produits de la célèbre maison Pétrossian, sans oublier les très bons desserts maison tel le fondant au chocolat ou les jolies tartes fines.

Il serait cependant dommage de passer à côté du rayon fromages. Il est particulièrement tentant, François et Thibault attachant le plus grand soin à l'essentielle étape de la sélection ! En vedettes, de délicieux petits chèvres de diverses provenances, un bon roquefort biologique, un joli bleu d'Auvergne, un magnifique camembert (5,30 €) et un comté bien fruité (29,70 €). On n'oublie pas les bonnes préparations fromagères, les gnocchis et la burrata à la truffe en saison."

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